O que é Nutrição Comportamental

Você provavelmente já deve ter se consultado com um nutricionista ou conhece alguém que já se consultou com esse profissional. A busca pela qualidade de vida vem sendo, cada vez mais, a prioridade de muitas pessoas. Dessa forma, é possível afirmar que diversas profissões da Saúde se encontram em constante demanda pelo mercado. Assim, o profissional da área de Nutrição, por sua vez, dedica-se às necessidades alimentares particulares de cada indivíduo com o objetivo de melhorar a saúde de todos. É exatamente aí que entra a Nutrição Comportamental.

A Faculdade Anhanguera destaca como a preocupação em manter uma rotina saudável está em alta. Assim, destaca-se o crescimento da quantidade de informações sobre a alimentação. É por esse motivo que você provavelmente deve ter notado a presença dos nutricionistas em diversos meios de comunicação.

Ainda de acordo com a Anhanguera, a Nutrição Comportamental tem feito sucesso entre as novas gerações. Isso porque esse campo leva em consideração a relação do indivíduo com a comida. Em outras palavras, atentando-se aos hábitos e às condutas de cada paciente, o nutricionista propõe mudanças que possam “personalizar e adequar a dieta alimentar”.

Portanto, para promover um tratamento de qualidade e com bons resultados, o profissional precisa, inevitavelmente, considerar os aspectos sociais, fisiológicos e emocionais da alimentação. O que acha de conhecermos mais sobre a Nutrição Comportamental?

Nutrição

Primeiramente, vamos retomar o verdadeiro conceito de Nutrição e qual é a sua importância. A Universidade Norte do Paraná (Unopar), sobre o tema, destaca essa área como uma ciência que estuda a interação dos alimentos com o organismo humano. Logo, considerando as diferentes condições clínicas existentes, o nutricionista pode tratar, também, pacientes com diversas patologias.

Diante disso, é possível reconhecer a Nutrição como uma profissão fundamental àqueles que buscam qualidade de vida. No início do século XX, o “Pai da Nutrição”, Antoine Lavoisier, investiu nos estudos nutricionais de forma químico-analítica, evoluindo-os e direcionando-os a poderes curativos. O motivo disso foi a sua intenção em promover maior resistência e recuperação no então cenário de guerra.

Isto posto, diversos aspectos da área evoluíram e mudaram com o tempo. Ainda com a Unopar, nos dias de hoje, o nutricionista “realiza a prescrição de dietas específicas para cada paciente, de acordo com as suas necessidades e cenários: melhorar a digestão, fortalecer os ossos, controlar o colesterol, emagrecer, engordar etc.”. Além disso, o profissional também busca promover uma reeducação alimentar aos seus pacientes.

Nutrição Comportamental

Esta linha da Nutrição considera, além dos aspectos nutricionais, o paciente em seu contexto social, cultural, familiar e emocional. Segundo a Faculdade Pitágoras, a ideia é, por meio da análise de cada pessoa, “mudar o comportamento dela diante da sua alimentação, considerando fatores emocionais, fisiológicos e sociais”.

O objetivo desse método é denunciar aquela concepção errônea de que a base de uma dieta é “comer pouco ou passar fome”. Ainda com a faculdade, a Nutrição Comportamental não mira no resultado, mas sim na relação equilibrada do indivíduo com a comida e no processo diário do bem-estar gerado.

Como você deve saber, a dificuldade de muitas pessoas não é começar uma dieta, mas mantê-la. É por isso que esse método se alinha mais à reeducação alimentar e à mudança de hábito, afastando-se da prática “restritiva e maçante” de muitas dietas. Ademais, destaca-se como fundamental o aspecto psicológico trabalhado paralelamente. Em outras palavras, há um trabalho de aceitação do corpo, distanciando o paciente do estresse e de neuroses, simultâneo ao nutricional.

Nesse momento você deve estar pensando: quanta responsabilidade! Certamente. No entanto, é por esse motivo que o nutricionista comportamental está sendo constantemente e cada vez mais procurado. Se você é um profissional nutricionista e pretende adotar esse método de trabalho, a Voomp aconselha um intenso e minucioso estudo sobre a área. Agora, se você está no período pré-vestibular e se interessou pelo assunto, o primeiro passo é ingressar no curso de Nutrição.

Nutrição: onde cursar?

Como vimos anteriormente, o primeiro passo para trabalhar com Nutrição Comportamental é a formação superior em Nutrição. Para isso, a Voomp se preocupa sempre em trazer excelentes instituições de ensino que podem ser a melhor opção para você.

A Faculdade Anhanguera, a Faculdade Pitágoras e a Universidade Norte do Paraná (Unopar) são três ótimas alternativas. Felizmente, as três oferecem o curso na modalidade presencial e semipresencial, o que pode facilitar a rotina de diversos estudantes. Para aproximá-lo ainda mais do curso, veremos, a seguir, a grade curricular oferecida pela Faculdade Anhanguera na modalidade presencial.

Grade Curricular

• Assistência Nutricional Na Obesidade, Doenças Cardiovasculares E Endócrina;
• Assistência Nutricional Nas Doenças Neurológicas E Imunes;
• Assistência Nutricional Nas Patologias Do Sistema Digestório E Órgãos Anexos;
• Assistência Nutricional Para Gravemente Enfermos;
• Avaliação Nutricional;
• Avaliação Nutricional Aplicada;
• Bioquímica Aplicada À Saúde;
• Bromatologia;
• Ciên. Morfofuncionais Dos Sistemas Digestório, Endócrino E Renal;
• Ciên. Morfofuncionais Dos Sistemas Imune E Hematológico;
• Ciên. Morfofuncionais Dos Sistemas Nervoso E Cardiorrespiratório;
• Ciên. Morfofuncionais Dos Sistemas Tegumentar, Locomotor E Reprodutor;
• Composição Dos Alimentos;
• Educação Alimentar E Nutricional;
• Estágio Supervisionado
• Fisiopatologia E Farmacologia Aplicada À Nutrição;
• Gastronomia Aplicada A Nutrição;
• Gestão De Unidades De Alimentação E Nutrição;
• Gestão, Qualidade E Segurança Do Paciente;
• Higiene E Microbiologia Dos Alimentos;
• Introdução À Biologia Celular E Do Desenvolvimento;
• Nutrição E Dietoterapia Do Adulto E Do Idoso;
• Nutrição E Dietoterapia Obstétrica E Pediátrica;
• Nutrição Em Atividade Física;
• Nutrição, Ciência E Profissão;
• Pensamento Científico;
• Planejamento E Organização De Unidade De Alimentação E Nutrição;
• Políticas E Programas Aplicados A Saúde E Nutrição;
• Psicologia Aplicada A Saúde;
• Saúde Pública;
• Segurança Alimentar E Nutricional;
• Sociedade Brasileira E Cidadania;
• Técnica Dietética;
• Tecnologia De Alimentos;
• Terapia Nutricional Enteral E Parenteral;
• Trabalho De Conclusão De Curso.

Nutrição Comportamental: nova tendência

Como você pôde ver, devido à intensa busca pela qualidade de vida, a Nutrição Comportamental está em constante crescimento. Caso você decida investir em uma formação na área, temos certeza que seu futuro profissional será excepcional!